quinta-feira, 21 de junho de 2012

Bolonhesa da Tia Tatão


Ingredientes:

- 1 pacote de esparguete colorido nacional
- 500 gramas de carne (picada) de novilho da Companhia das Lezírias
- 1 cebola saloia de 300 gramas
- 6 tomates madurinhos ribatejanos
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite e sal q.b.
- 1 copo pequeno de vinho branco (Videirinha da Adega Cooperativa de Alpiarça)
- 1 colher de sopa de calda de pimento
- 1 piripiri

Preparação:

Num tacho com azeite picar a cebola e deixar aloirar. Juntar a carne, previamente temperada com sal,alho e vinho, mexendo até a carne ficar solta. Adicionar a calda de pimento, os tomates (pelados e esmagados grosseiramente), o louro e piripiri. Deixar cozer a gosto.
Numa panela cozinhar o esparguete até ficar "el dente".
Para terminar juntar a carne ao esparguete, previamente lavado e escorrido e mexer.

Servir em prato raso e polvilhar com queijo puro ovelha ralado. Acompanhe com um tinto Reserva Quinta do Alqueve.

Bom apetite!

sexta-feira, 15 de junho de 2012

quarta-feira, 13 de junho de 2012

Hoje é dia de Santo António! Viva o meu Santo protector!



Santo António de Lisboa, internacionalmente conhecido como Santo António de Pádua[1], OFM (Lisboa, 15 de Agosto de 1191-1195 ? - Pádua, 13 de Junho de 1231), de seu nome de baptismo Fernando Martins de Bulhões, foi um Doutor da Igreja que viveu na viragem dos séculos XII e XIII.
Primeiramente foi frade agostiniano, tendo ingressado como noviço (1210) no Convento de São Vicente de Fora, em Lisboa, indo posteriormente para o Convento de Santa Cruz, em Coimbra, onde fez seus estudos de Direito. Tornou-se franciscano em 1220 e viajou muito, vivendo inicialmente em Portugal, depois na Itália e na França. No ano de 1221 passou a fazer parte do Capítulo Geral da Ordem de Assis, a convite do próprio Francisco, o fundador, que o convidou também a pregar contra os albigenses em França. Foi transferido depois para Bolonha e de seguida para Pádua, onde morreu aos 36 (ou 40) anos.
Sua fama de santidade o levou a ser canonizado pela Igreja Católica pouco depois de falecer, distinguindo-se como teólogo, místico, asceta e sobretudo como notável orador e grande taumaturgo. Santo António de Lisboa é também tido como um dos intelectuais mais notáveis de Portugal do período pré-universitário. Tinha grande cultura, as referências ilustrativas que apresentava em seus sermões indicam que ele estava familiarizado com as obras de Plínio, o Velho, Cícero, Sêneca, Boécio, Galeno e Aristóteles, entre outros autores clássicos, sendo versado em diversos aspectos das ciências profanas. Seu grande saber o tornou uma das mais respeitadas figuras da Igreja Católica de seu tempo. Foi o primeiro Doutor da Igreja franciscano, e seu conselho era buscado pelo próprio São Francisco. São Boaventura disse que ele possuía a ciência dos anjos.

Wikipedia

sexta-feira, 8 de junho de 2012

Comboio Real

 Mobiliário da Estação do Barreiro


Carruagem-Salão Dona Maria Pia

 Carruagem-Salão do Príncipe


Locomotiva D. Luiz

Estas fotos foram tiradas em Santarém antes da ida do Comboio Real para o Entrocamento, onde foi restaurado. Actualmente encontram-se no Museu Ferroviário do Entroncamento.

Podem ver o Restauro do Comboio Real AQUI


Bom fim-de-semana!!!